[Galosh]

Попробуй StrToInt или atoi
Тобиш это для перевода в Int:

Код:

Data := Edit1.Text; 
Data1:= StrToInt(Data);

А это в char:

Код:

 
Data := Edit1.Text; 
Data1:= atoi(Data);

Вобщето это сишное. Но а вдруг?  
А вообще советую в справке порыться