[Angry Demon]

что бы создавалась там папка с датой и временем

Ну, например, команда

Код:

md %DATE:~-4%%DATE:~3,2%%DATE:~0,2%

создаст папку вида: ГГГГММДД, т.е., сегодня это будет 20121022.
Соответственно,

Код:

md %DATE:~-4%-%DATE:~3,2%-%DATE:~0,2%

создаст папку 2012-10-22.