Сам 4 раза пытался ставить, тоже зависала при установке на этапе "Expanding Windows files". В итоге решил сменить тип контроллера жесткого диска из AHCI (по умолчанию создается VirtualBox'ом при выборе Windows 7 x64) на обычный IDE PIIX4 в свойствах виртуальной машины. И через ~20мин получил установленную 32 разрядную Windows 8 build.
p.s. У меня вопрос (долго читать весь пост), кто-нибудь настраивал сеть гостевой ОС так, чтобы ее было видно только из основной ОС и наоборот, без выхода в интернет и в общую локальную сеть основной системы? Да, еще обе ОС - Windows XP.