[vadblm]

Я думаю, это фича не почтового сервера, а клиента, который обучен выковыривать favicon с сайта соответствующего домена.
Впрочем, возможно, что ссылка на favicon есть где-то в заголовках письма, ну это вам смотреть.

В любом случае, стандартного решения по RFC 2822, насколько мне известно, не существует, имхо это чистая отсебятина, благо что на картинке какой-то явно самописный web-клиент.