Проблема не имеет отношения к QuickTime. Процесс, который не отпускает файл, относится к приложениям Windows Live. Что из пакета вы используете? Например Windows Live Photo Gallery или еще что?
Попробуйте в диспетчере задач поискать процесс WLXQuickTimeControlHost.exe и завершить его, решит ли это проблему с копированием?
В любом случае лучше обновить версию Photo Gallery. Удалите установленную и загрузите свежую отсюда:
http://download.live.com/photogallery