Спасибо за сочувствие.
С вином всё хорошо, но один минус: сахаристость набирает очень даже хорошую, но высокая кислотность (второй важнейший компонент кондиции винограда), из-за расположения на 900 м. над у. м., сводит содержание сахара на нет. В итоге, вино получается всё-таки кислым немного больше меры. Но мне нравится, и другим тоже. Не нравится тем, которые хотят насытиться градусом не меньше 12 (у моего - в пределах 10-10.5, но для красного это нормально).
Плохо то, что я превратился в компьютерное ПУ, как рассказывал недавно, и больше не могу сидеть там месяцами. Сейчас собираемся ехать на праздники - для необходимых работ - но максимум три дня, офис как встревоженный улей, работы до волос.
