Для декодирования видео лучше подходит Radeon начиная с серии HD 3*** - технология Avivo отлично снимает нагрузку с CPU. У nVidia похуже получилось. Для кодирования видео видеокарта никак не используется, что nVidia, что ATi. То, что у ATi заявлена поддержка ускорения кодирования с помощью GPU, то это полный бред. Нет его!
Почему для декодирования лучше ATi читать
здесь