[ab]

Frost O.S,
Видео – это случайный процесс и инженерно-математических расчетов качества видео не бывает за исключением рекомендаций неистовых радиолюбителей со своими выкладками
Для оценок качества, искажений и для настроек цифровых ТВ систем при различных кодированиях могут применяться специальные тестовые сигналы. Однако наилучшим, и, главное, общепринятым и беспорным методом оценки является визуальная экспертная оценка качества видео на подвижных сюжетах.

[bredych]

добавлю еще, что для разных фильмов могут оказаться достаточными разные битрейты и разные метода кодирования. Играют роль и частота смены сцен, и насколько часто движется весь кадр, а не несколько деталей в нем, и насколько мощные устройства у будущих зрителей (напр, можно опорные фреймы делать реже, но вычислениепромежуточных по изменениям деталей от опорных сожрет немало мощи и проца и видеопамяти), и еще куча не столь очевидных и понятных вещей. Короче, сделали семпл - посмотрели. Приемлемо или нет. Еще сделали - посмотрели. И так до победного конца, пока не анйдёте оптимальное решение. (если будете плотно заниматься, всё равно со временем придется освоить немало етории, но нахрапом - только методом тыка с просмотром этого тыка)