[Iska]

«Софтиной» это никак не сделать, только «железиной» . Встроив её в кабель между «каким-то адресом» и вышестоящим узлом.

[El Scorpio]

Если требуется только определить/подсчитать трафик от любого внутреннего компьютера до любого внешнего сервера , то достаточно, чтобы маршрутизатор сети поддерживал протокол передачи статистики Cisco netflow . Тогда можно будет собирать эту статистику программой TMeter с любого компьютера (сервера).