[zai]

Я слышал что есть бесплатные серверные ОС и ПО" какие лучше использовать »

Если ты о них только слышал и не разу не видел, то в данном случае лучший вариан - это windows server.

начальство много денег не хочет выделать »

И что? Начальство никогда не хочет выделять денег. Ты для начала определись с бюджетом (с реальным).

сеть и все остальное нужно построить, в короткие сроки »

З.Ы. Ты один собрался делать сеть на 150 мест (не считая сетевое оборудование), да еще и в короткие сроки?

[Kent]

scrool, на форуме никто за вас не решит эти задачи. Раз устроились на работу, то отрабатывайте. Придётся много читать. Начните с http://www.opennet.ru/mp/admin/

[exo]

1) + 1 (файловый сервер) »

SAMBA

2) + 1 (веб сервер) »

apache или nginx

3) + 1 (почтовый сервер) »

postfix или exim

4) + касперский или доктро веб вместе с ЦУ (центром управления) »

бесплатным не бывает. я не видел...

5) + ПО для контроля и ограничения интернет трафика »

squid и примочки к нему. + http://www.oszone.net/2852/

прочитайте это всё. протестируйте на виртуальном стенде. тише едешь - дальше будешь.
А если быстро сделать нужно - пусть профи делают, иначе потом будут проблемы - кто решать будет?

начальство много денег не хочет выделать »

скупой платит дважды. И это не только про покупку ПО. Без обид, ничего личного.

[scrool]

exo Огромное спасибо, вот это самый конкретный ответ.