[vadimiron]

rus-4-ever,
С кодировками надо поиграться наверно. Вы кодировку задаёте
Я в инете нашёл пример (не знаю работает ли) - поиграйтесь с ним:

PHP код:

$xml = new DOMDocument('1.0', 'iso-8859-1');

$creatorTxt = $xml->createTextNode(utf8_encode('Mickaël'));

$xml->save('rss.xml'); 

[rus-4-ever]

В том то и дело, что пересмотрел и все комбинации iconv() и utf8_encode(), но в некоторых случаях просто выводится абракадабра... А вот нормальный текст-не получается...
А в какой кодировке передаются данные формы? в той, которой страница была?

Если ничего не получится-придётся наверно через БД значения сохранять

[bruder]

а какая кодировка у xml файла? Должна быть WINDOWS-1251. У меня без ошибок в таком случае.

[rus-4-ever]

Так в том то и дело, что ХМЛ создает скрипт!!! а с нормальной кодировкой создавать не хочет!

[bruder]

не понял какой скрипт? В xml файле так стоит?

Код:

<?xml version="1.0" encoding="WINDOWS-1251" ?>

[rus-4-ever]

Всё, спасибо!!!
Помогла статья

http://ief.tup.km.ua/docs/php42/f/ref.xml.html

Фишка была в том, что внутренняя кодировка РНР UTF-8!!! Поэтому прежде чем сохранять надо было сделать utf8_encode(), а потом utf8_decode(), как и подсказали