[DJ Mogarych]

Cайт с большим количеством программ для аудио- и видеообработки: https://www.videohelp.com/software.

Набор кодеков:
Рекомендуется K-Lite Codec Pack Standard, там есть всё, что нужно. K-Lite Mega codec pack ставить крайне не рекомендуется.

Видеософт:
VidCoder - достаточно простой, бесплатный видеоконвертер.
ShareX - захват видео с экрана, расшаривание файлов и многое другое.
FFmpeg - исключительно мощный консольный программный комплекс для кодирования, захвата и передачи аудио и видео. Например, перекодировать mp4 в avi можно так:

Код:

ffmpeg -i input.mp4 output.avi

Получить mp3 из mkv:

Код:

ffmpeg -i input.mkv output.mp3

Также из популярных конвертеров имеются Format factory, Freemake video converter и т. д.
Clone2Go Free Audio Converter - извлекает аудио из AVI, WMV, FLV, MKV, RMVB, VOB. Также эта программа может конвертировать аудиотреки MP3, MP2, WAV, WMA, OGG, M4A, AAC.
AviDemux - на удивление неплохой бесплатный редактор для простейшего монтажа.
Киностудия Windows (Movie Maker) - то же самое, но можно также вставить "переходы". Сейчас недоступна, функционал переехал в приложение "Фотографии" на Windows 10.
Shotcut - бесплатная программа для видеомонтажа.
yt-dlp - прекрасная консольная утилита для скачивания с Youtube, Facebook, Twitter и многих других видеохостингов. Форк youtube-dl, переставшего развиваться.
Например, скачать видео максимального качества c Youtube можно так:

Код:

yt-dlp https://www.youtube.com/watch?v=11111111111 -f bestvideo+bestaudio

Умеет работать с FFmpeg, передавая ему файл на обработку, если желаемый конечный формат отличается от тех, что есть в наличии в интернет-источнике.
DVDStyler - бесплатная программа для создания DVD-Video с интерактивными меню.

Аудиософт:
Wavosaur - отличный бесплатный мини-аудиоредактор.
Audacity - бесплатный мультитрековый аудиоредактор.
TagScanner - это мощный инструмент для организации и управления музыкальными архивами, редактор тэгов.
BestPractice - изменение темпа без изменения тональности.
LameXP - удобный аудиоконвертер.
CUETools - разрезалка аудиообразов на треки по файлам .cue. В отличие от Medieval CUE Splitter, делает это корректно.